北海道三笠市の歯医者イオンスーパーセンター三笠店内

手作りドレッシング♪

こんにちは、北海道三笠市AO DENTAL CLINIC、仙台から来た衛生士の和田です。

ようやく暑くなり、夏らしくなってきましたね。

いつもはスープや味噌汁を欠かさない私も、さすがに夏のあつあつメニューは…そそられません。(笑)

なので代わりにサラダやお浸しが1品増えるのですが、胡麻ドレッシングってメーカーごとに味が異なり、なかなか好みのものが見付からないんですよね。

そこで最近、ある材料だけを使い自分で作ってみたのですが、思いのほか簡単でした!

摺り胡麻、醤油、砂糖、胡麻油を基本にして、お好みの比率で混ぜれば出来上がりです。

料理や食材によって酢や山葵を加えたり、胡麻油を豆乳に代えてヘルシーにしたり、色々なバリエーションを楽しんでいます♪